トンカツってどうしてあんなにうまいんだろう・・・
昨日は思いのほか、がっつりカロリーを摂取してしまった。
思い余ってウィキで調べてみた。
1899年（明治32年）、東京市・銀座の洋食店「煉瓦亭」が「豚肉のカツレツ」（「ポークカツレツ」）をメニューに載せた。それまでのカツレツと違い、牛肉でなく豚肉を使い、ソテー（炒め揚げ）ではなく天ぷらのように大量の油で揚げ（ディープ・フライ）、温野菜のかわりに生キャベツの千切りを添えて提供した。西洋人だけではなく日本人の客に受け入れられることを目論んで作った料理で、人気となった。
そうだ。
よくぞ、作ってくれた。このトンカツという素晴らしい世界を！
煉瓦亭を調査(といってもウィキだけど)
1895年（明治28年）創業の老舗洋食屋である。創業者は木田元次郎の叔父。現在の豚カツ、オムライス、カキフライ、エビフライ、ハヤシライス、これら代表的洋食メニューのほか、食事の提供の仕方「皿にライスを盛る」着想を考案したとされている。
豚カツ、オムライス、カキフライ、エビフライ、ハヤシライスですと～！！
なんたる天才。
二代目の木田元次郎の考案したポークカツレツが進化し続け、トンカツに成ったんですね。
先人に感謝<(_ _)>
今日はＵnder1000kcal目指そう。
まだ、アルコールのない体に慣れ切っていないので、どうも過度のストレスに弱い。
一昨年の夏のようにＵ1000を連日続けることができるような精神的タフさが無いなぁ(-。-；)
一昨年の夏は50日くらい連続で出来たのにねぇ。
29日に、釣り番組の撮影があるので、それまでに少しでもスッとしていたいス。
写るのは一瞬ですけど( ´艸｀)
酒に頼らない生活には慣れてきた感じもするけど、
心が何かに頼ろうと寄りかかるものを探している感じがします。
もっと忙しくしたほうがいいかな。
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