餅入りぜんざいを、おやつにすると、超カロリーオーバーします(*￣ー￣)
今日は、鏡開き。
鏡餅を食べると正月も終わったな～という気になります。(やっとかよw)
餅は、ＧＩ値、高い。
でも、圧倒的にうまい
だから、ついつい食べ過ぎて、太っちゃうんですよね～
ぜんざいに、もち２個で約500キロカロリーだもんな～
間食じゃなく、食事にすればオーケーかな。
ごはんよりは、タンパク質が豊富なので(100グラム中４グラム)、小豆のたんぱく質と合わせて、約10グラムのたんぱく質がとれちゃいます。
上白糖だけでなく、蜂蜜で味つけると、コクも出るし、多少はいろんなミネラルが摂れます。まあ微量ですが。
ワシは、軟らかくなった小豆を別なべに分けてもらって、シュガーカットと蜂蜜で味付けします。
もう、20年以上使っています。
０キロカロリーではないのですが、シュガーカットの甘さが結構好きです。
たまに、甘いもの無性に欲しい時は、ホットミルクにシュガーカットいれて、楽しみます(*￣ー￣)
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